Siete buoni come il pane?

Cari amici, come ogni anno partono i corsi del Ristorante Grande Italia, Questo corso vi permetterà di imparare a fare il pane e le focacce di tutti i tipi e addirittura i grissini, mmm sentiamo già quell'odorino di pane caldo appena uscito dal forno.

 

Iniziamo sabato 18 febbraio alle ore 9:00 con il corso sulla panificazione (euro 45) , vi chiediamo di confermare la vostra presenza al più presto dato che non possiamo prendere più di 15 iscritti!

Proseguiamo poi la domenica 26 febbraio (sempre alle 9:00) con la prima lezione del corso Base di cucina ligure e così ogni domenica (tutto il ciclo euro 200, singola lezione 60) :

26 febbraio - 1^ Lezione: "La Pasta fresca": come si fa l’impasto come si tira la sfoglia manualmente e con macchinetta, le gasse, i mandilli e le trofie

4 marzo - 2^ Lezione: "la Pasta ripiena" – l'impasto e il ripieno per i pansoti, ravioli ecc. usando il cannello imparate le salse al mortaio

11 marzo - 3^ Lezione: "Le torte ripiene (torta Pasqualina) e la focaccia al formaggio"

18 marzo- 4^ Lezione: "Carne e Pesce" specialità liguri di terra e mare, il cappon magro e come si cuce la cima

Il sabato pomeriggio di marzo riprenderanno i corsi per bambini.

A marzo continueremo poi i nostri corsi monotematici per approfondire le vostre conoscenze.

Vi ricordiamo che i nostri corsi sono "mani in pasta" e quindi sarete voi a sporcarvi le mani e come sempre porterete le vostre opere d'arte culinarie a casa per la gioia di tutti i vostri familiari!